Le aziende che si occupano della fornitura di carne fresca e surgelata oggi devono riservare innanzitutto grande attenzione a tutte le indicazioni igienico-sanitarie previste dalla legge, per dare la certezza al consumatore finale di utilizzare un prodotto sano, sicuro e, naturalmente, gustoso. E' proprio ciò che fa da sempre Burani Interfood, la prestigiosa società di intermediazione, rappresentanza e commissionaria di prodotti alimentari. Le carni che propone all'ingrosso sono esclusivamente di qualità garantita, anche grazie ai sofisticati sistemi di tracciabilità e certificazione che ha adottato.
L'azienda di Reggio Emilia, da tempo specializzata nell'import-export di bestiame, seleziona con cura i suoi fornitori e riesce a proporre le sue carni, a prezzi assolutamente competitivi, sia in Italia che all'estero. In particolare commercializza:
Le carni fresche e surgelate fornite all'ingrosso da Burani Interfood sono garantite poiché la filiera commerciale viene interamente e direttamente seguita dai suoi tecnici. La macellazione, il disosso-sezionamento, la porzionatura anche per conto terzi sono effettuate con metodi di lavorazione che consentono un'igiene scrupolosa. Nel caso di pezzi congelati non viene mai interrotta la delicata catena del freddo, affinché la carne mantenga inalterate le sue proprietà organolettiche e si possa consumare in assoluta tranquillità. L'azienda vende all'ingrosso anche pesce, porchette e porchettoni macellati e cotti, prosciutti cotti e crudi, speck, coppe e pancetta, carni salate e conserve di carne.